Purée de courgettes

**Nadouille**

Pour 2 personnes ou 4 en accompagnement

Cuisson 30 minutes

¤ 1 kg de courgettes (4 petites courgettes)
¤ 1 oignon
¤ 1 c. s de crème épaisse
¤ 1 c. c de maïzena
¤ gros sel, curry

1] Eplucher les courgettes, les couper en dés
2] Eplucher l'oignon, l'émincer
3] Mettre courgettes et oignon dans une casserole, et remplir d'eau à moitié de la hauteur du contenu (suis-je bien claire là ?)
4] Ajouter un peu de gros sel et faire bouillonner 20 minutes en remuant
5] Egoutter (10 minutes) et "presser" contre la passoire avec une grosse cuillère pour enlever le plus d'eau
6] Remettre dans la casserole à feux vif
7] Rajouter la crème fraiche et la maïzena
8] Faire réduire
9] Assaisonner avec le curry, mélanger et servir immédiatement.

Nathanaël a adoré, c'est la première fois qu'il mange toutes ses courgettes !

On peut aussi remplacer la crème épaisse par une vache qui rit !

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Mon "e" est cassé ! Ne m'en voulez pas s'il manque parfois ! lol

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Invité

hummmmmmm merci Nadége pour la recette

**Katia**

Je met des pommes de terre avec

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**Nadouille**

Régale toi Mimi, c'est que du bon !
Ben moi, je ne voulais pas mettre de pommes de terre, car j'en met déjà de partout alors s'en passer de temps en temps, c'est pas mal.

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Invité

Je vais essayer ta recette, ça à l'air pas mal car c'est vrai d'habitude on rajoute de la pomme de terre, là ça doit être plus léger.

Je te dirai.

bizzzzzzzzzzz

**annie** · Archange Nombre de messages: 319 Age: 59 Date d'inscription: 17/01/2007

c'est facile, donc c'est pour moi ça , merci

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**Nadouille**

Mais de rien ! en plus, c'est une façon facile pour varier un peu les menus !

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Invité

J'ai fait ta recette hier soir, c'était délicieux seulement comme ça réduit 1 kilos de courgettes, ça fait pas beaucoup (si comme tu dis pour un accompagnement)
Loïc a mangé toute son assiette, pourtant il n'aime pas trop les courgettes.
Merci Nadouille !!!!!

**Charlotte**

Je vais essayer aussi ta recette avec Flo car les courgettes j'ai un peu de mal à lui en faire manger.

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Invité

tu vas voir Charlotte, c'est vraiment délicieux !!!!
Loïc s'est régalé et maman aussi !!!

**Charlotte**

Je vous dirai ça alors.

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**Nadouille**

Ah ça, je l'ai dit 1 kilo => 2 personnes ou en accompagnement, mais c'est vrai que ça réduit énormément du fait que les courgettes sont pleines de flotte.

En tout cas, je suis bien contente que ça t'ai plu !

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**Charlotte**

Je voulais faire la recette car j'avais des courgettes mais j'avais oublié de la noter pour la maison et je n'ai pas osé t'appeler pour ça.

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